Phần mềm OA cho ngành thực phẩm và đồ uống

Là một ngành công nghiệp cốt lõi trong sinh kế, ngành thực phẩm và đồ uống phải chịu các yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn và tuân thủ, đồng thời phải đối mặt với những thách thức về hoạt động như quy trình sản xuất hạt, nhiều liên kết phân phối và nhu cầu phản hồi dịch vụ nhanh chóng. Từ chế biến thực phẩm và pha chế đồ uống đến hỗ trợ đóng gói và dịch vụ ăn uống tại điểm cuối, hiệu quả hiệp lực của mỗi liên kết quyết định trực tiếp đến khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp. Gallop World IT có chuyên môn sâu về chuyển đổi số trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống, chuyên phát triển phần mềm OA tùy chỉnh cho ngành này. Tận dụng những hiểu biết sâu sắc về chính sách ngành và logic kinh doanh, chúng tôi đã tạo ra các giải pháp hoàn toàn phù hợp với chuỗi. Chúng tôi không chỉ có thể cung cấp các giải pháp về phía sản xuất như phần mềm OA doanh nghiệp thực phẩm và hệ thống OA doanh nghiệp đồ uống để đạt được kiểm soát chi phí và sản xuất tuân thủ; phát triển hệ thống OA cho các công ty đóng gói thực phẩm và đồ uống để hỗ trợ doanh nghiệp tối ưu hóa sự phối hợp cung-cầu; mà còn tùy chỉnh phần mềm OA cho ngành dịch vụ ăn uống và Phần mềm OA Lập lịch phục vụ cho các dịch vụ điểm cuối, đáp ứng toàn diện nhu cầu kỹ thuật số của ngành.

Phần mềm OA của Gallop World IT dành cho ngành thực phẩm và đồ uống có các ưu điểm cốt lõi là "Compliance First và Scenario Depth". Đáp ứng các yêu cầu truy xuất nguồn gốc của sản xuất thực phẩm, phần mềm OA dành cho doanh nghiệp thực phẩm có tích hợp chức năng theo dõi nguyên liệu thô và quản lý lô, đảm bảo an toàn và kiểm soát từ nguồn đến thành phẩm. Xem xét các đặc điểm quy mô lớn của sản xuất đồ uống, hệ thống OA dành cho doanh nghiệp đồ uống hỗ trợ tối ưu hóa năng lực sản xuất và giám sát mức tiêu thụ năng lượng, giảm chi phí sản xuất. Đáp ứng nhu cầu kịp thời của bộ phận hỗ trợ đóng gói, hệ thống OA dành cho các công ty đóng gói thực phẩm và đồ uống đạt được sự liên kết chính xác giữa đơn đặt hàng và sản xuất. Phù hợp với bản chất thâm dụng lao động của dịch vụ ăn uống, Phần mềm OA Lập lịch phục vụ và phần mềm OA dành cho ngành dịch vụ ăn uống tập trung vào việc tối ưu hóa lực lượng lao động và tiêu chuẩn hóa dịch vụ. Thông qua hoạt động cộng tác của các hệ thống này, chúng tôi giúp các doanh nghiệp phá vỡ các rào cản thông tin và giải quyết các điểm khó khăn như rủi ro tuân thủ cao, hiệu quả hoạt động thấp và trải nghiệm dịch vụ kém.

Những câu hỏi thường gặp

H: Chúng tôi là một doanh nghiệp sản xuất bánh mì và bánh ngọt quy mô vừa. Vấn đề của chúng tôi là: Dữ liệu kiểm tra nguyên liệu thô như bột mì và bơ khi nhập kho được ghi chép thủ công, dẫn đến việc phải loại bỏ lô hàng do nguyên liệu hết hạn; Quy trình vệ sinh và khử trùng trong sản xuất. xưởng dựa vào việc ký tên bằng giấy tờ, khiến việc cung cấp hồ sơ đầy đủ trong quá trình kiểm tra theo quy định trở nên bất khả thi; Đơn đặt hàng được nhận qua điện thoại, thường dẫn đến sai địa chỉ hoặc bỏ lỡ đơn hàng. Làm thế nào để giải quyết vấn đề này?

A: Giải pháp tùy chỉnh của Gallop World IT hướng đến các điểm yếu về tuân thủ và vận hành của doanh nghiệp bánh mì của bạn, có thể giải quyết chính xác những vấn đề này. Đầu tiên, chúng tôi sẽ triển khai phần mềm Quản lý An toàn Nguyên liệu Thực phẩm (OA) cho doanh nghiệp thực phẩm, thiết lập Mô-đun Quản lý An toàn Nguyên liệu thô (Dddhhh). Khi tiếp nhận nguyên liệu thô như bột mì và bơ, dữ liệu kiểm tra (ví dụ: ngày hết hạn, chỉ số độ tươi) sẽ được quét và nhập. Hệ thống tự động đặt cảnh báo hết hạn, gửi lời nhắc trước 3 ngày để ngăn ngừa việc loại bỏ nguyên liệu. Dữ liệu kiểm tra được đồng bộ hóa theo thời gian thực với mô-đun truy xuất nguồn gốc của phần mềm Quản lý An toàn Nguyên liệu Thực phẩm (OA) cho ngành dịch vụ ăn uống, cho phép xuất toàn bộ hồ sơ chỉ bằng một cú nhấp chuột trong quá trình kiểm tra. Thứ hai, mô-đun quản lý vệ sinh trong phần mềm Quản lý An toàn Nguyên liệu Thực phẩm (OA) thay thế việc đăng ký bằng giấy. Nhân viên xác nhận hoàn thành việc vệ sinh/khử trùng bằng cách quét mã QR tại nơi làm việc, hệ thống sẽ ghi lại thời gian và người chịu trách nhiệm cụ thể, tạo nhật ký điện tử không thể thay đổi. Hơn nữa, hệ thống tích hợp chức năng quản lý đơn hàng giao hàng. Khách hàng gửi đơn hàng trực tuyến, với thông tin địa chỉ và thông số kỹ thuật được tự động đồng bộ hóa với mô-đun giao hàng, tạo ra các tuyến đường và điều hướng để ngăn ngừa sai địa chỉ và bỏ lỡ đơn hàng. Kết hợp với logic quản lý bao bì của hệ thống OA dành cho các công ty đóng gói thực phẩm và đồ uống, hệ thống này sẽ tự động tính toán nhu cầu về vật liệu đóng gói dựa trên đơn đặt hàng, đảm bảo nguồn cung đầy đủ, nâng cao toàn diện khả năng tuân thủ sản xuất và hiệu quả giao hàng.

H: Chúng tôi là một công ty sản xuất nước ép trái cây với 6 dây chuyền sản xuất, chuyên về nước ép tươi và đồ uống đóng chai. Các vấn đề của chúng tôi bao gồm: Việc lập kế hoạch sản xuất phụ thuộc vào lịch trình thủ công của quản lý nhà máy, thường dẫn đến tình trạng một dây chuyền bị ngừng hoạt động trong khi dây chuyền khác lại tồn đọng đơn hàng; Thông tin in nhãn cho đồ uống đóng chai được xác minh thủ công, một lần dẫn đến việc thu hồi toàn bộ lô hàng do ngày sản xuất bị in sai; Dữ liệu bán hàng được tổng hợp trong Excel, gây khó khăn cho việc phân tích nhanh chóng tỷ lệ bán hàng theo khu vực. Vấn đề này nên được giải quyết như thế nào?

A: Những điểm khó khăn cốt lõi của doanh nghiệp đồ uống của bạn nằm ở việc phối hợp sản xuất, kiểm soát chất lượng an toàn và ra quyết định dựa trên dữ liệu. Giải pháp OA của Gallop World IT có thể giải quyết hiệu quả những vấn đề này. Trước tiên, chúng tôi sẽ tùy chỉnh hệ thống OA cho doanh nghiệp đồ uống cho bạn. Mô-đun Lập lịch thông minh " của nó tự động phân công nhiệm vụ dựa trên mức độ ưu tiên của đơn hàng và năng lực của dây chuyền sản xuất, tạo ra bảng điều khiển sản xuất trực quan. Người quản lý nhà máy có thể điều chỉnh lịch trình theo thời gian thực thông qua phần mềm OA của doanh nghiệp thực phẩm, tránh tình trạng tải dây chuyền không đồng đều. Hệ thống tự động đẩy lệnh sản xuất đến từng dây chuyền sản xuất, với công nhân quét để xác nhận trạng thái bắt đầu và hoàn thành. Thứ hai, hệ thống OA của doanh nghiệp đồ uống giao tiếp với thiết bị in nhãn. Thông tin như ngày sản xuất và lô hàng tự động đồng bộ hóa với hệ thống in, buộc phải kiểm tra tính nhất quán trước khi in, dừng lại và cảnh báo ngay lập tức khi có lỗi, loại bỏ lỗi in nhãn. Kết hợp với chức năng truy xuất nguồn gốc bao bì của hệ thống OA dành cho các công ty đóng gói thực phẩm và đồ uống, mã truy xuất nguồn gốc được gán cho mỗi nắp hoặc chai, liên kết dữ liệu sản xuất và in. Hơn nữa, hệ thống tự động tổng hợp dữ liệu bán hàng theo khu vực, tạo ra Bảng xếp hạng Tỷ lệ Bán hàng (Dddhhh) và Biểu đồ Phân tích Nhu cầu Khu vực (Dddhhh) thay thế cho việc biên soạn thủ công trên Excel. Điều này giúp bạn nhanh chóng xác định sản phẩm bán chạy và thị trường tiềm năng, cho phép điều chỉnh kịp thời chiến lược sản xuất và dự trữ, nâng cao hiệu quả sản xuất và an toàn kiểm soát chất lượng toàn diện.

H: Chúng tôi là một chuỗi nhà hàng với 12 cửa hàng, chuyên về đồ ăn nhanh Trung Quốc. Vấn đề của chúng tôi là: Việc sắp xếp lịch phục vụ tại mỗi cửa hàng được quản lý thực hiện thủ công, thường dẫn đến tình trạng thiếu nhân sự vào giờ cao điểm và thừa nhân sự vào giờ thấp điểm; Việc mua sắm nguyên liệu phụ thuộc vào báo cáo bằng lời nói của quản lý, khiến trụ sở chính không thể kiểm soát chi phí mua sắm và chất lượng nguyên liệu; Doanh thu và chi phí cửa hàng được đối chiếu thủ công vào cuối tháng, một quy trình dễ xảy ra sai sót và tốn thời gian. Làm thế nào để khắc phục vấn đề này?

A: Chúng tôi khuyên bạn nên áp dụng phần mềm OA của Gallop World IT cho ngành dịch vụ ăn uống, tập trung vào các nhu cầu cốt lõi của "Tối ưu hóa lực lượng lao động, Kiểm soát mua sắm và Phối hợp tài chính." Đầu tiên, hệ thống sẽ triển khai Phần mềm OA Lập lịch phục vụ. Được tích hợp thông qua trung tâm phần mềm OA của doanh nghiệp thực phẩm, phần mềm này sử dụng dữ liệu lưu lượng khách hàng trong lịch sử từ mỗi cửa hàng để dự đoán giờ cao điểm một cách thông minh (ví dụ: Giờ ăn trưa 11:00-13:00) và tự động tạo lịch trình tối ưu, cho phép người quản lý thực hiện các điều chỉnh nhỏ trực tuyến và đẩy lịch trình đến điện thoại của người phục vụ, tránh cả tình trạng thiếu và thừa nhân viên. Thứ hai, mô-đun quản lý mua sắm trong phần mềm OA cho ngành dịch vụ ăn uống thay thế báo cáo bằng lời nói. Người quản lý gửi yêu cầu mua sắm trực tuyến (bao gồm loại nguyên liệu, số lượng). Trụ sở chính xem xét chúng thông qua hệ thống và kết nối trực tiếp với các nhà cung cấp đủ điều kiện. Sau khi nhận được, dữ liệu kiểm tra chất lượng nguyên liệu được nhập qua máy quét, đảm bảo kiểm soát chi phí và chất lượng mua sắm. Dữ liệu mua sắm liên kết với hệ thống OA dành cho các công ty đóng gói thực phẩm và đồ uống, cho phép phối hợp mua sắm nguyên liệu và bao bì. Hơn nữa, hệ thống tự động đồng bộ hóa dữ liệu doanh thu và chi phí từ tất cả các cửa hàng, tạo ra các báo cáo tài chính chuẩn hóa. Trụ sở chính nắm bắt thông tin chi tiết theo thời gian thực về hiệu suất của từng cửa hàng, rút ​​ngắn thời gian đối chiếu cuối tháng từ 3 ngày xuống còn dưới 2 giờ. Kết hợp với logic quản lý hàng tồn kho của hệ thống OA dành cho doanh nghiệp đồ uống, hệ thống này theo dõi lượng nguyên liệu tồn kho theo thời gian thực để ngăn ngừa hư hỏng và lãng phí, nâng cao toàn diện hiệu quả hoạt động và kiểm soát quản lý của chuỗi cửa hàng dịch vụ ăn uống.